Γεμιστές πατάτες με τσένταρ

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.
2. Χαράζουμε τα εσωτερικά με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τα λαδώνουμε και τα αλατίζουμε με ένα πινέλο από όλες τις πλευρές και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
4. Βάλτε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε λάδι και περιμένετε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά.
5. Παίρνουμε στο τηγάνι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
6. Αφού δέσει καλά το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
7. Αφού βγάλει το ζουμί του ο κιμάς, ρίχνετε πρώτα το αλάτι και τα μυρωδικά και μετά τις πιπεριές και τις ντομάτες που έχετε ψιλοκόψει σε μικρά κομμάτια.
8. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.
9. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά με κλειστό καπάκι και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Γεμίζουμε μερικές τηγανητές πατάτες με το γουδί.
11. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και τον ρίχνουμε στο πιάτο με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να μην βγουν οι πατάτες.
12. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Αφού ψηθούν καλά οι πατάτες, προσθέτουμε το τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
    Καλή όρεξη ????

Γεμιστές πατάτες με τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία