Κέικ τάρτας ζελέ κερασιού

1. Για τη ζύμη του κέικ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά τη ζύμη.
3. Αφού λαδώσουμε τη φόρμα για τάρτα, ρίχνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε στη φόρμα.
4. Αφήνουμε το κέικ μας να ψηθεί για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
5. Αφού ψηθεί το κέικ, βάζουμε τα υλικά του ζελέ σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
6. Στην αρχή το χρώμα θα είναι ματ αλλά όταν αρχίσει να βράζει θα φτάσει στη διαφάνεια που θέλουμε.
7. Αφού βράσει λίγο, το αδειάζουμε πάνω στο κέικ χωρίς να κρυώσει γρήγορα. (γίνεται υγρό με τη θερμοκρασία του αλλά γίνεται ζελέ όταν κρυώσει)
8. Ετοίμασα ζελέ χρησιμοποιώντας τον χυμό κερασιού που έφτιαξα πριν, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και με έτοιμο χυμό φρούτων. Μπορεί να διαφοροποιηθεί χρησιμοποιώντας διαφορετικούς χυμούς. Μια διαφορετική γεύση μπορεί να αποκτηθεί ρίχνοντας πουτίγκα ανάμεσα στο κέικ και το ζελέ. Καλή όρεξη για όσους δοκιμάσουν. Θα χαρώ αν μοιραστείτε μια φωτογραφία όταν το κάνετε ????.

Συνταγή για τάρτα ζελέ κερασιού με φωτογραφία