Κεμπάπ μελιτζάνας σε σουβλάκι σκουπιδιών

Παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό, προσθέτουμε ένα ένα τα μπαχαρικά και μετά τα ενώνουμε όλα και τα ανακατεύουμε. Ξεκουράζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε και κόβουμε τις φλούδες από τις μελιτζάνες σε διαφοροποιημένες λωρίδες και τις κόβουμε σε φάρδος δύο δακτύλων. Αφού κόψουμε, βάζουμε στη σειρά ένα μπουκάλι σκουπιδιών, μια μελιτζάνα και ένα γουδί κιμά. Αφού ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία, προσθέστε λίγο λάδι, τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό σε ένα μπολ και λιώστε τον πελτέ ντομάτας καλά. Στη συνέχεια περιχύνουμε τις μελιτζάνες. Κόβουμε πάνω του λίγο σκόρδο και το απλώνουμε στο πιάτο που ετοιμάσαμε. Το ψήνουμε για 40-45 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Κεμπάπ μελιτζάνας σε σκουπίδια Shish Συνταγή με φωτογραφία