Μάφιν Κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει η υφή του γιαουρτιού.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
3. Η μισή ζύμη μεταφέρεται σε άλλο μπολ.
4. Στο ένα μέρος προστίθεται κακάο και στο άλλο τα αποξηραμένα φρούτα και οι σταφίδες.
5. Οι φόρμες για μάφινς λαδώνονται και η ζύμη χωρίζεται στις φόρμες, σταγόνες σοκολάτας περιχύνονται στα μάφινς κακάο και ψήνονται σε ζεστό φούρνο στους 175-180 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ μάφιν με φωτογραφία