Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Το χτύπημα πρέπει να είναι πολύ καλό για να φουσκώσει το κέικ μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Κοσκινίζουμε σταδιακά το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με μια σπάτουλα. Όταν σηκώνουμε τη σπάτουλα, παίρνουμε μια συνοχή που θα είναι ρευστή.
Το αδειάζουμε στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα μου. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 25 λεπτά, μπορεί να σβήσει. Το μαγειρεύουμε ελέγχοντας κατά καιρούς.
Για τη σάλτσα σοκολάτας ψήνουμε σε κατσαρόλα το γάλα και τη σάλτσα σοκολάτας ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν αρχίσει να βράζει, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ το αδειάζουμε από πάνω. Η σάλτσα σοκολάτας δεν χρειάζεται να είναι καυτή. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ όταν έχει κρυώσει.
Καλή όρεξη☺
Λαχταριστό κέικ με σάλτσα σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία
