Φράουλα νόστιμο κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι για 7 8 λεπτά. Προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο αυγό και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το γουδί στην κυκλική φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ας μαγειρέψουμε ανακατεύοντας άμυλο αλεύρι με ζάχαρη γάλακτος για κρέμα. Είναι πολύ χοντρό, μην τρομάζετε :).
5. Αφού πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια, το ανακατεύετε, το σκεπάζετε με μεμβράνη και το αφήνετε να κρυώσει για 3 4 ώρες στο ψυγείο.
6. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί και 1 κουταλιά της σούπας υγρή κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ για 3 4 λεπτά.
7. Χωρίζουμε το κέικ σε 3 μέρη και βρέχουμε κάθε στρώση με ζαχαρούχο γάλα και αλείφουμε ανάμεσά τους την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας. Ανάμεσά τους μπορείτε να προσθέσετε όποιο φρούτο θέλετε. Ψιλοκόψα φράουλες.
8. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε κάθε όροφο και αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στη φόρμα του σφιγκτήρα για 1 νύχτα με αυτόν τον τρόπο.
9. Την επόμενη μέρα χτυπάμε 1 πακέτο σαντιγί με μισό ποτήρι γάλα και το σκεπάζουμε.
10. Διακοσμούμε με σοκολάτα που λιώσαμε με υγρή κρέμα και προσθέτουμε φράουλες. Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν, είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ ????.

Συνταγή νόστιμο κέικ φράουλα με φωτογραφία