Κεφτεδάκια γεμιστά

Καταρχήν θα ήθελα να σας ευχαριστήσω πολύ για αυτή τη νόστιμη συνταγή για αυτή την τέλεια και εύκολη μέθοδο διαμόρφωσης. ????????

1. Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να σκεπάσει από πάνω και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
2. Βάζουμε τον κιμά σε μια κατσαρόλα και του ρίχνουμε λάδι και τον αφήνουμε να ψηθεί. Κόβουμε τις άκρες σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στον κιμά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά.
3. Παίρνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνουμε για 5 λεπτά, το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Για να ζυμώσετε πιο εύκολα το φουσκωμένο πλιγούρι, παίρνετε ένα δίσκο και ανοίγετε τη μέση, προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας, το αυγό, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ζυμώνετε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε από πάνω το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.
6. Όταν το πλιγούρι φτάσει σε μια συνοχή που δεν θα ξεκολλήσει, ας αρχίσουμε να πλάθουμε. Στρώνουμε την μεμβράνη stretch στον πάγκο, βάζουμε λίγο πλιγούρι στη μέση, ξαναβάζουμε τη μεμβράνη και την αραιώνουμε με τη βοήθεια ενός ρολού.
7. Όταν έρθει στο πάχος που θέλουμε αφαιρούμε το τέντωμα από πάνω και το πλάθουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου τσαγιού και παίρνουμε το πλιγούρι που μένει στο πλάι.
8. Παίρνουμε ένα κουτάλι γλυκού γουδί, το βάζουμε στη μέση του κύκλου, το διπλώνουμε από πάνω με τη βοήθεια ενός τεντώματος, πιέζουμε τις άκρες με τα χέρια μας και το πιέζουμε καλά για να μην ανοίξει και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές. καυτό λάδι.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία